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Ingredientes: 4 bifes, 60 gr de manteiga, 2 cebolas grandes, 3 tomates medios maduros, 1 colher (sopa) de vinagre branco, 2 dentes de alho, 1 ramo de salsa picada, sal e pimen- ta q.b.
Preparação: Pique as cebolas e os alhos, tire a pele aos tomates e corte-os. Numa frigideira leve ao lume a manteiga quando quente junte as cebolas e os alhos e deixe refogar. Adicione depois os tomates e o vinagre, deixe ferver em lume brando e tempere com sal e pimenta. Grelhe os bifes e coloque-os numa travessa aquecida, por cima deite o molho de cebolada e polvilhe com salsa picada
