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A maioria das imagens
publicadas por mim
neste blog são retiradas
da internet e nos grupos de
tubes e foruns que participo,
também são dos tutoriais
das autoras que estou
devidamente autorizada a fazer,
blinkies, plaquinhas e frames
"blank" acrescentei o texto,
tive o cuidado de dar
os devidos créditos conforme
podem verificar clicando onde diz
"clique aqui para ver os créditos",
se alguém se sentir
prejudicado ou não quiser
que eu utilize as suas
imagens por favor envie
um e-mail que eu retiro
prontamente, obrigada.

Clique aqui para ver os créditos







quarta-feira, 31 de maio de 2006
Receita: Frango na Púcara

Ingredientes: Um frango grande, 200 gr de presunto, 60 gr de margarina, 10 dentes de alho, um cálice de aguardente, um cálice de vinho do Porto, um copo de vinho branco, salsa, sal, pimenta, azeite q.b., meio litro de água.

Preparação: Corte o frango em bocados e tempere com os dentes de alho pisados com o sal, coloque-o na púcara com o presunto cortado em tiras e adicione os restantes ingredientes, leve ao lume até levantar fervura após o que, colocando a tampa na púcara, deverá levar ao forno.



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sábado, 27 de maio de 2006

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Hoje faz anos o meu Pai, desejo que tenha um dia muito feliz.
Beijinhos carinhosos para ti Pai.



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sexta-feira, 26 de maio de 2006
Receita: Canelones Recheados

Ingredientes: 12 canelones, 1 cebola, 3 colh. ( sopa) de manteiga, 250 gr de carne picada, 1 dente de alho, 4 colh. ( sopa) de polpa de tomate, 2,5 dl de caldo de carne, sal, pimenta, noz-moscada, orégãos, 3 dl de molho de tomate, 2 colh. ( sopa) de queijo ralado, 1 colh. ( sopa) de pão ralado.

Preparação: Introduza os canelones em água abundante a ferver com sal, deixe cozer durante 10 minutos, mantendo a fervura sempre forte, depois, escorra os canelones deixando-os contudo bastante molhados ou com algum líquido, pique a cebola e aloure-a com 2 colheres de manteiga, junte a carne e o dente de alho picados e deixe alourar um pouco, mexendo, adicione a polpa de tomate e 1 dl de caldo de carne, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e orégãos e deixe cozer sobre lume muito brando, depois do preparado bem apurado, rectifique os temperos, e deixe apenas levantar fervura, com a ajuda de uma colher de chá, recheie os canelones com o picado de carne, coloque os canelones, lado a lado, num prato de ir à mesa e ao forno, previamente untado, regue tudo com o molho de tomate a que juntou o restante caldo de carne e polvilhe com queijo e o pão ralados, espalhe à superfície a restante manteiga cortada em bocadinhos e leve a forno bem quente até obter uma crosta dourada.



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terça-feira, 23 de maio de 2006
Receita: Trufas de chocolate

Ingredientes: 160 gr de chocolate em tablete, 50 gr de amêndoas, 60 gr de açúcar, 1 gema, 1 pitada de baunilha em pó, 100 gr de manteiga sem sal, açúcar para polvilhar.

Preparação: Rale o chocolate e misture-o com a baunilha, o açúcar, a gema e as amêndoas com pele e passadas pela máquina de picar, junte a manteiga aos poucos e amasse bem até ficar consistente, molde bolinhas pequenas, envolva-as em açúcar, meta-as em forminhas de papel frisado e leve ao frigorífico até à hora de servir.



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Olá a todos, hoje começa o Campeonato Europeu de Futebol Sub-21, espero que nossa selecção seja a vencedora.



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sábado, 20 de maio de 2006
Receita: Salada Delicias do Mar ( 4 pessoas )

Ingredientes: 250 gr de delicias do mar, 150 gr de cogumelos, 0,5 kg de brócolos, 1 ovo cozido, 1 maçã, folhas de alface, maionesse q.b.

Preparação: Coza os brócolos e deixe-os arrefecer, forre uma saladeira com folhas de alface e coloque nela os brócolos, os cogumelos cortados as rodelas, o ovo e a macã cortados aos gomos, e as delicias do mar, cubra com a maionesse.



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quinta-feira, 18 de maio de 2006
Receita: Bifinhos com Natas e Cogumelos ( 4 pessoas )

Ingredientes: 1,5 kg de bife de porco, 2 embalagens de natas, 2 latas de cogumelos às lâminas, 1 cabeça de alho, pimenta q.b., sal q.b., folhas de louro q.b., manteiga ou margarina, vinho branco.

Preparação: Fazer uma vinha-dalhos com os bifes utilizando os dentes de alho esmagados, sal, folhas de louro, a pimenta e o vinho branco (só até cobrir os bifes), deixar os bifinhos em vinha-dalhos umas 12 horas, derreter 2 colheres de sopa cheias de manteiga numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos na manteiga, depois coloque-os numa caçarola, fritar os cogumelos no molho restante (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de manteiga) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas e vai-se mexendo até as natas ficarem quentes, chegando a este ponto rega-se os bifinhos com o molho de natas e cogumelos na caçarola.



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quarta-feira, 17 de maio de 2006
Receita: Arroz de Cabidela

Ingredientes : 1 galinha, 0,5 dl de azeite, 3 colh. ( sopa ) de vinagre, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, 100 gr de toucinho, 1 folha de louro, 1 malagueta, 1 tigela de arroz, sal q.b.

Preparação: Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com três colheres de sopa de vinagre para que não coalhe, numa panela ponha a refogar no azeite a cebola e os alhos picados, junte-lhe a galinha cortada aos bocados pequenos e os miúdos ( excepto o fígado ), o toucinho cortado, o louro e a malagueta cortada ao meio, refogue tudo, tempere com sal e deixe estufar em lume brando, cubra a carne com água quente, tape a panela e deixe cozer até a galinha ficar macia, depois de cozida retire a galinha e rectifique a água para que fique na proporção de 3/1 para a cozedura do arroz, assim que levantar fervura junte o arroz, três ou quatro minutos antes de ficar pronto junte o sangue, misture-o bem, junte também a carne e deixe apurar.



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segunda-feira, 15 de maio de 2006
Receita: Salada de Bacalhau com Feijão Frade

Ingredientes: 350 grs de feijão-frade, 1 cebola média picada, 2 colh. (sopa) salsa picada, 1 posta de bacalhau cozido, 1,5 dl de azeite, 1 dl de vinagre, sal e pimenta q.b., 2 ovos cozidos picados.

Preparação: Demolhe e coza o feijão-frade, limpe a posta de bacalhau de peles e espinhas e lasque-a, numa saladeira misture o feijão-frade e as lascas de bacalhau, à parte, misture a cebola, os dentes de alho e a salsa picados, com o azeite, o vinagre, sal e pimenta e deite sobre a salada, enfeite com os ovos cozidos picados, e folhinhas tenras de alface.




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quinta-feira, 11 de maio de 2006
Receita: Biscoitos de Laranja

Ingredientes: 3 ovos, 3 colh. (sopa) de açúcar, 7 colh. (sopa) de farinha de trigo, raspa de uma laranja, manteiga para untar tabuleiros, farinha para polvilhar.

Preparação: Unte com manteiga tabuleiros e polvilhe-os com farinha, numa tigela bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso e junte depois a farinha e a raspa da laranja, disponha colheradas de massa nos tabuleiros, separadas umas das outras, leve a cozer em forno bem quente.



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terça-feira, 9 de maio de 2006

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Receita: Bifes de peru com queijo e fiambre ( 4 pessoas )

Ingredientes: 4 bifes de peru, 4 fatias de fiambre, 4 fatias de queijo, 2 colh. (sopa) de manteiga, 1 chávena de molho de tomate, sal e pimenta q.b.

Preparação: Espalme os bifes, tempere-os com sal e pimenta e aloure-os na manteiga, de ambos lados, coloque-os num prato que possa ir ao forno e à mesa, disponha por cima de cada um as fatias de fiambre e o molho de tomate, cubra com as fatias de queijo, e regue com um pouco de manteiga derretida, leve a gratinar em forno bem quente.



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domingo, 7 de maio de 2006

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Olá hoje é o Dia da Mãe, um beijo para minhã mãe que eu adoro, eu também sou mãe de uma menina.
Vou publicar um poema que recebi no meu e-mail, o autor é desconhecido, espero que gostem.


MÃE...
que na presença constante me ensinou
na pureza do seu coração
a vislumbrar caminhos...
MÃE...
dos primeiros passos, das primeiras palavras...
MÃE...
do amor sem dimensão, de cada momento,
dos actos de cada capítulo de minha vida
não ensaiados, mas vividos em cada
emoção...
MÃE...
da conversa no quintal, do acalanto do
meu sono aquecido de amor, aninhada
em seu coração...
MÃE ...
do abraço, do beijo que levo na
lembrança...
MÃE...
é você que me inspira a caminhar...
MÃE...
a presença de cada passo que o
tempo não apaga: por mais longo
e escuro que seja o caminho, haverá
sempre um horizonte...
MÃE...
Mulher a quem devemos a vida,
que merece o nosso respeito,
nossa gratidão e nosso afecto.
Autor Desconhecido



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quinta-feira, 4 de maio de 2006
Receita: Espetadas de Gambas (4 pessoas)

Ingredientes: 20 gambas, 1 colh. ( chá) de caril em pó, 2 colh. ( sopa) de azeite, 2 dentes de alho, 2 limões, 2 maçãs, 10 fatias finas de bacon, sal e pimenta q.b.

Preparação: Descasque as gambas, deixando-lhes a cabeça e rabo, numa tigela, junte o caril, o azeite, os dentes de alho picados, o sumo de limão, sal e pimenta e misture tudo, coloque as gambas na marinada anterior, entretanto, descasque as maçãs, corte-as aos gomos e enrole cada um numa fatia de bacon, em cada espeto, enfie um rolo de bacon com maçã e uma gamba bem escorrida; vá repetindo este processo pela mesma ordem até completar as espetadas, leve as espetadas a grelhar no barbecue ou no forno e sirva-as de imediato.



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quarta-feira, 3 de maio de 2006
Receita: Pescada no forno ( 4 pessoas )

Ingredientes: 4 postas de pescada, 1 kg de batatas, 1 cebola grande, 1 raminho de salsa, 1 folha de louro, 2 dentes de alho, 1.5 dl de azeite, sal, pimenta e sumo de limão q.b.

Preparação: Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão, descasque as batatas, corte-as em meias luas finas, lave-as e escorra-as, descasque e corte igualmente a cebola e misture-a com as batatas, assim como a salsa, os alhos picados e a folha de louro, deite num tabuleiro, espalhe, coloque as postas de peixe no meio das batatas, regue com o azeite e leve ao forno até alourar e as batatas cozerem.



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