Olá, hoje vou publicar uma receita espanhola, espero que gostem.

Receita: Tortilla Espanhola

Ingredientes: 4 batatas médias, 4 ovos, Azeite q.b., Sal e pimenta q.b.

Preparação: Deita-se o azeite numa frigideira e, quando estiver quente, coloca-se as batatas previamente descascadas e cortadas em lascas muito finas, deixa-se a batata alourar, em lume brando, quando a batata estiver loura tira-se do azeite e reserva-se, numa taça bate-se muito bem os ovos inteiros, deita-se nesta taça as batatas, numa frigideira deita-se um pouco de azeite a aquecer, quando estiver bem quente, coloca-se lá a mistura de ovos com as batatas e deixa-se cozinhar, quando estiver bem cozinhada, virar a tortilla para cozinhar do outro lado.

Postado por Marlene Castro :: :: 0 comentário(s)



quinta-feira, 5 de outubro de 2006

Receita: Crepes mistos no forno (4 pessoas)

Ingredientes: 150 gr de farinha, 2 ovos inteiros, 2 dl de leite, 2 dl de água, 8 fatias grossas de fiambre · 8 fatias grossas queijo tipo flamengo, 1 pacote de natas.

Prepraração: Mistura-se os vários ingredientes e leva-se ao lume a engrossar um pouco, depois fazem-se os crepes na frigideira, coloca-se duas fatias de fiambre e duas de queijo sobre cada crepe, enrola-se o crepe e coloca-se numa travessa de ir ao forno untada com margarina, por fim, deitam-se as natas por cima e coloca-se no forno para gratinar.

Postado por Marlene Castro :: :: 0 comentário(s)



segunda-feira, 2 de outubro de 2006

Receita: Sopa de Pedra

Ingredientes: 0,5 Kg de feijão encarnado, 1 folha de louro, 2 alhos picados finamente, 1 cebola média picada, 600 gr de batatas, 60 gr de chouriço de carne, 60 gr de morcela, 1 farinheira, 800 gr de carne de porco (toucinho magro, orelha e pézinhos), 1 molhinho de coentros, Sal e pimenta q.b., 1 pedra pequena lavada e limpa.

Preparação: Leve a cozer o feijão com a morcela, o chouriço e as carnes de porco, junte-lhe o louro, a cebola e os dentes de alho picados, vá retirando as carnes à medida que forem ficando cozidas, tire-lhes os ossos principais e corte-as em pedaços pequenos, retire também os enchidos quando estiverem cozidos, entretanto, descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos, lave-os e escorra-os, depois do feijão cozido, separe uma parte, junte as batatas ao restante e deixe estas cozerem, com a varinha mágica, reduza a puré o feijão que separou, quando as batatas estiverem cozidas, junte-lhes então o puré de feijão, rectifique de sal, misture os coentros picados e tempere com pimenta.
Leve a cozer a farinheira separadamente, depois de frias, corte a morcela, a chouriça e a farinheira em rodelas finas, junte as rodelas de enchido à sopa, bem como a pedra bem lavada e sirva quente.

Postado por Marlene Castro :: :: 0 comentário(s)



domingo, 1 de outubro de 2006

Hoje é o dia mundial da música.

Receita: Bavaroise de Ananás

Ingredientes: 2 pacotes de gelatina em pó de ananás, 2 pacotes de natas, 4 colh. (sopa) de açúcar, 1 lata de ananás em calda.

Preparação: Faça a gelatina e deixe arrefecer, bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes, e junte o ananás previamente triturado na picadora, envolva esta mistura com a gelatina e leve ao frigorífico, a solidificar, durante mais ou menos 3 horas.

Postado por Marlene Castro :: :: 0 comentário(s)