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publicadas por mim
neste blog são retiradas
da internet e nos grupos de
tubes e foruns que participo,
também são dos tutoriais
das autoras que estou
devidamente autorizada a fazer,
blinkies, plaquinhas e frames
"blank" acrescentei o texto,
tive o cuidado de dar
os devidos créditos conforme
podem verificar clicando onde diz
"clique aqui para ver os créditos",
se alguém se sentir
prejudicado ou não quiser
que eu utilize as suas
imagens por favor envie
um e-mail que eu retiro
prontamente, obrigada.

Clique aqui para ver os créditos







terça-feira, 31 de outubro de 2006

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Olá hoje é o dia das bruxas, divirtam-se!, vou publicar uma receita de abóbora.

Receita: Filhoses de abóbora.

Ingredientes: 1400 gr de abóbora-menina, 600 gr de farinha de trigo fina, 4 ovos inteiros, 10 gr de fermento de padeiro, sal q.b., azeite q.b.

Preparação: Coze-se a abóbora, depois deixe escorrer num passador ; depois de bem escorrida desfaz-se com o fermento, juntando o sal, os ovos e a farinha, amassando-se tudo muito bem, deixa-se levedar durante 10 horas em média, depois da massa bem levedada põe-se azeite num tacho e quando estiver a ferver, vão-se-lhe deitando dentro bolinhas pequenas de massa, quando as bolinhas estiverem bem louras, tiram-se para uma travessa e servem-se polvilhadas com açúcar.




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quarta-feira, 25 de outubro de 2006
Receita: Sapateira Recheada

Ingredientes: 1 Sapateira, 1 colh.(sopa) de cebola, 1 colh. (sopa) de salsa, 1 colh. (chá) de mostarda, 2 gemas de ovos cozidos, 1 colh, (sopa) de azeite, 1 colh. (chá) de vinagre, 1 pão, leite q.b., sal q.b., maionesse q.b.

Preparação: Deve cozer a sapateira em água temperada de sal, durante cerca de 25 minutos, parta as patas, separe a casca da cabeça do resto do corpo e retire a tripa por inteiro, recolha a carne das patas e do corpo e escorra, coloque numa tigela, num recepiente à parte, deite a cebola finamente picada, a salsa picada, a mostarda, as gemas esmagadas, o azeite e vinagre, junte o miolo de um pão embebido em leite e espremido, adicione então a carne da sapateira, verifique o tempero de sal e pimenta, coloque um pouco de maionesse, misture bem e recheie a casca da sapateira com este preparado, sirva frio.



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sábado, 21 de outubro de 2006
Receita: Fondue de Queijo

Ingredientes: 1 dente de alho, 2 colh.(sopa) de conhaque, 1 colh.(sopa) de farinha maisena, pão q.b., 1/2 kg queijo tipo suiço, 2 chávenas vinho branco seco.

Preparação:Corte o dente de alho ao meio e esfregue com ele o fundo e os lados do recipiente para fondue, deite o vinho e leve ao lume até quase ferver, aos poucos, junte o queijo ralado e vá mexendo com uma colher até derreter, misture o conhaque e a maisena e despeje no recipiente, mexendo sempre, deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar e misturar tudo, espete pequenos quadrados de pão nos talheres de fondue e molhe-os no fondue.



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quinta-feira, 19 de outubro de 2006

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Hoje é o aniversário do meu irmão Fernando, para ele um beijinho com muito carinho, e esperamos que tenha um dia muito feliz.



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segunda-feira, 16 de outubro de 2006
Receita: Bolinhos de coco

Ingredientes: 600 gr de coco ralado, 500 gr de açucar, 60 gr de manteiga, , 6 ovos, 8 gemas.

Preparação: Peneire o açucar para dentro de uma tigela, retire 50 gr e reserve, junte ao açucar da tigela, a manteiga amolecida e o coco ralado, misture bem, e um a um adicione primeiro os ovos e depois as gemas, mexendo sempre, distribua o preparado por pequenas formas de papel frisado, coloque as formas num tabuleiro, polvilhe a massa com o açucar que reservou e leve ao forno pré-aquecido, durante 15 minutos, verifique se os bolos estão cozidos, deixe arrefecer e sirva dentro das formas.



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sexta-feira, 13 de outubro de 2006
Receitas: Croquetes de Vitela

Ingredientes: 500gr de vitela picada, 1 colh. (sopa) de leite, 1 cebola, 1 dente de alho, 1 colh. (sopa) de azeite, 2 ovos, 1 colh. (sopa) de salsa picada, farinha de milho, sal e pimenta qb.

Preparação: Aloure num tacho a cebola e o alho bem picados, junte a carne, a farinha e o leite mexendo sempre, retire do lume para juntar os ovos previamente batidos, a salsa, o sal e a pimenta, coloque novamente ao lume até obter uma massa homogénea, molde os croquetes, passe-os por ovo e farinha e frite-os em óleo.



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terça-feira, 10 de outubro de 2006
Receita: Tarte de Uvas

Ingredientes: (Massa) 100 grs de manteiga, 1 colh. (café) de canela em pó, 200 grs de farinha, 1/2 copo de água. (Recheio) 4 gemas, 150 grs de açúcar, 5 dl de leite, 1 colh. ( sopa) de farinha,raspa da casca de 1 laranja, uvas pretas q.b., geleia de uva q.b.

Preparação: Começe por fazer a massa da seguinte forma, peneire a farinha com a canela, abra uma cova no meio e coloque a manteiga, misture até obter uma massa granulosa, junte a água aos poucos e continue a misturar para obter uma massa lisa, molde a massa em bola e embrulhe em película aderente, reserve no frigorífico durante hora.
Prepara o recheio: Aqueça o leite, bata as gemas com o açúcar e a farinha, deite na gemada o leite quente um pouco de cada vez, mexendo sempre, junte a casca ralada da laranja, leve a mistura ao lume brando mexendo sempre e deixe espessar.
Estenda a massa e forre com ela uma forma de tarte amovível, untada com margarina e polvilhada com farinha, pique a massa e leve ao forno quente por 15 minutos, retire do forno, recheie com o creme e disponha sobre ele os bagos de uva, leve novamente ao forno por mais 10 minutos, retire e pincele as uvas com geleia previamente aquecida.



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domingo, 8 de outubro de 2006


Olá, hoje vou publicar uma receita espanhola, espero que gostem.

Receita: Tortilla Espanhola

Ingredientes: 4 batatas médias, 4 ovos, Azeite q.b., Sal e pimenta q.b.

Preparação: Deita-se o azeite numa frigideira e, quando estiver quente, coloca-se as batatas previamente descascadas e cortadas em lascas muito finas, deixa-se a batata alourar, em lume brando, quando a batata estiver loura tira-se do azeite e reserva-se, numa taça bate-se muito bem os ovos inteiros, deita-se nesta taça as batatas, numa frigideira deita-se um pouco de azeite a aquecer, quando estiver bem quente, coloca-se lá a mistura de ovos com as batatas e deixa-se cozinhar, quando estiver bem cozinhada, virar a tortilla para cozinhar do outro lado.




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quinta-feira, 5 de outubro de 2006
Receita: Crepes mistos no forno (4 pessoas)

Ingredientes: 150 gr de farinha, 2 ovos inteiros, 2 dl de leite, 2 dl de água, 8 fatias grossas de fiambre · 8 fatias grossas queijo tipo flamengo, 1 pacote de natas.

Prepraração: Mistura-se os vários ingredientes e leva-se ao lume a engrossar um pouco, depois fazem-se os crepes na frigideira, coloca-se duas fatias de fiambre e duas de queijo sobre cada crepe, enrola-se o crepe e coloca-se numa travessa de ir ao forno untada com margarina, por fim, deitam-se as natas por cima e coloca-se no forno para gratinar.



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segunda-feira, 2 de outubro de 2006
Receita: Sopa de Pedra

Ingredientes: 0,5 Kg de feijão encarnado, 1 folha de louro, 2 alhos picados finamente, 1 cebola média picada, 600 gr de batatas, 60 gr de chouriço de carne, 60 gr de morcela, 1 farinheira, 800 gr de carne de porco (toucinho magro, orelha e pézinhos), 1 molhinho de coentros, Sal e pimenta q.b., 1 pedra pequena lavada e limpa.

Preparação: Leve a cozer o feijão com a morcela, o chouriço e as carnes de porco, junte-lhe o louro, a cebola e os dentes de alho picados, vá retirando as carnes à medida que forem ficando cozidas, tire-lhes os ossos principais e corte-as em pedaços pequenos, retire também os enchidos quando estiverem cozidos, entretanto, descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos, lave-os e escorra-os, depois do feijão cozido, separe uma parte, junte as batatas ao restante e deixe estas cozerem, com a varinha mágica, reduza a puré o feijão que separou, quando as batatas estiverem cozidas, junte-lhes então o puré de feijão, rectifique de sal, misture os coentros picados e tempere com pimenta.
Leve a cozer a farinheira separadamente, depois de frias, corte a morcela, a chouriça e a farinheira em rodelas finas, junte as rodelas de enchido à sopa, bem como a pedra bem lavada e sirva quente.



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domingo, 1 de outubro de 2006

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Hoje é o dia mundial da música.

Receita: Bavaroise de Ananás

Ingredientes: 2 pacotes de gelatina em pó de ananás, 2 pacotes de natas, 4 colh. (sopa) de açúcar, 1 lata de ananás em calda.

Preparação: Faça a gelatina e deixe arrefecer, bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes, e junte o ananás previamente triturado na picadora, envolva esta mistura com a gelatina e leve ao frigorífico, a solidificar, durante mais ou menos 3 horas.



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