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Tubes Lay Desconheço Autoria
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A maioria das imagens publicadas por mim neste blog são retiradas da internet e nos grupos de tubes e foruns que participo, também são dos tutoriais das autoras que estou devidamente autorizada a fazer, blinkies, plaquinhas e frames "blank" acrescentei o texto, tive o cuidado de dar os devidos créditos conforme podem verificar clicando onde diz "clique aqui para ver os créditos", se alguém se sentir prejudicado ou não quiser que eu utilize as suas imagens por favor envie um e-mail que eu retiro prontamente, obrigada.
Ingredientes: Para a massa 1/2 litro de água morna, 900 gr de farinha de trigo, 20 gr de sal, 20 gr de fermento de padeiro, 2 colh. (sopa) de azeite.
Para o molho: 1 kg de tomate maduro, 1 colh. (café) de sal, 1 colh. (chá) de orégãos 600 gr de queijo mozzarela, folhas de manjericão
Preparação: Dividir a água morna em duas partes, dissolver o fermento em uma das metades e o sal e azeite na outra, colocar a farinha em uma tigela acrescentar a água com o fermento, misturar bem e acrescentar a água com o sal e azeite, amassar e bater a massa por cerca de 15 minutos, até que fique bem lisa e não grude nas mãos. Colocar novamente na tigela, cobrair com um pano, deixar a massa fermentar até dobrar de volume. Amassar novamente por mais 5 minutos e dividir a massa em 6 partes iguais, colocar sobre um plano de trabalho e cobrir com um pano, deixe a massa crescer novamente por até dobrar de volume. Enfarinhar bem um plano de trabalho, fazer base de massa com cerca de 3 mm de espessura, e cobrir com o molho a basse deste ingredientes: Molho: Lavar os tomates retirar a pele e as sementes, picar finamente os tomates, acrescentar o sal e orégão. Abrir a massa e colocar em uma forma para pizza, cobrir com o molho e levar ao forno pré-aquecido em fogo forte por 12 minutos, retirar, cobrir com a mozzarela ralada e leve novamente ao forno para a mozzarela derreter, quando a massa estiver dourada, retirar do forno e salpicar com folhas de manjericão.
