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Olá, hoje vou publicar umas receitas de Natal, espero que gostem.
Receita: Aletria de ovos
Ingredientes: 100gr de aletria,4 dl de leite, 150 gr de açúcar, 50 gr de manteiga, 3 gemas, 1 casca de limão, canela
Preparação: Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se, leva-se o leite ao lume juntamente com casca de limão, açúcar e a aletria e deixa-se cozer, depois da aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas, leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente, serve-se a aletria polvilhada com canela.
Receita: Rabanadas
Ingredientes: 2 gemas do ovos, 3 colh. (sopa) de açúcar, 1 colh. (sopa) de leite, 1 colher(sopa) natas, 12 fatias de pão de véspera, óleo, açúcar em pó, canela moída
Preparação: Deite as gemas dentro de uma tigela e junte o açúcar, bata até obter um creme macio e espesso, adicione aos poucos o leite e as natas, bata um pouco, regue o pão com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos, aqueça bastante óleo numa frigideira, frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até alourarem uniformemente, retire da fritura com uma escumadeira e escorra sobre folhas de papel absorvente, polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela.
