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A maioria das imagens publicadas por mim neste blog são retiradas da internet e nos grupos de tubes e foruns que participo, também são dos tutoriais das autoras que estou devidamente autorizada a fazer, blinkies, plaquinhas e frames "blank" acrescentei o texto, tive o cuidado de dar os devidos créditos conforme podem verificar clicando onde diz "clique aqui para ver os créditos", se alguém se sentir prejudicado ou não quiser que eu utilize as suas imagens por favor envie um e-mail que eu retiro prontamente, obrigada.
segunda-feira, 2 de outubro de 2006
Receita: Sopa de Pedra
Ingredientes: 0,5 Kg de feijão encarnado, 1 folha de louro, 2 alhos picados finamente, 1 cebola média picada, 600 gr de batatas, 60 gr de chouriço de carne, 60 gr de morcela, 1 farinheira, 800 gr de carne de porco (toucinho magro, orelha e pézinhos), 1 molhinho de coentros, Sal e pimenta q.b., 1 pedra pequena lavada e limpa.
Preparação: Leve a cozer o feijão com a morcela, o chouriço e as carnes de porco, junte-lhe o louro, a cebola e os dentes de alho picados, vá retirando as carnes à medida que forem ficando cozidas, tire-lhes os ossos principais e corte-as em pedaços pequenos, retire também os enchidos quando estiverem cozidos, entretanto, descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos, lave-os e escorra-os, depois do feijão cozido, separe uma parte, junte as batatas ao restante e deixe estas cozerem, com a varinha mágica, reduza a puré o feijão que separou, quando as batatas estiverem cozidas, junte-lhes então o puré de feijão, rectifique de sal, misture os coentros picados e tempere com pimenta. Leve a cozer a farinheira separadamente, depois de frias, corte a morcela, a chouriça e a farinheira em rodelas finas, junte as rodelas de enchido à sopa, bem como a pedra bem lavada e sirva quente.
