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A maioria das imagens publicadas por mim neste blog são retiradas da internet e nos grupos de tubes e foruns que participo, também são dos tutoriais das autoras que estou devidamente autorizada a fazer, blinkies, plaquinhas e frames "blank" acrescentei o texto, tive o cuidado de dar os devidos créditos conforme podem verificar clicando onde diz "clique aqui para ver os créditos", se alguém se sentir prejudicado ou não quiser que eu utilize as suas imagens por favor envie um e-mail que eu retiro prontamente, obrigada.
segunda-feira, 27 de março de 2006
Receita: Creme de cenoura (4 pessoas)
Ingredientes: 3 batatas descascadas, 6 cenouras raspadas, 2 cebolas, 1 litro de caldo de galinha, 3 colh.( sopa)de natas para culinaria, 1 gema, 1 colh. ( sobremesa) de salsa picada, sal q.b.
Preparação: Pique os legumes, ponha-os numa panela com a margarina no fundo, e refogue em lume brando com a panela tapada cerca de 10 minutos, mexendo os legumes de vez em quando, adicione o caldo e deixe cozer cerca de 20 minutos até que os legumes estejam tenros, passe a sopa pelo passe-vite, ponha de novo na panela e deixe ferver, bata as natas para culinária e a gema numa taça, retire a sopa do lume e deite lentamente por cima das natas e da gema uma concha de sopa, mexendo continuamente, mexendo sempre, deite esta mistura na sopa e aqueça-a em lume brando, sem parar de mexer, rectifique os temperos, junte a salsa e sirva.
Preparação: Corta-se o coelho e passa-se por água; põe-se em sal grosso, pimenta, piri-piri e alho, picam-se 2 cebolas e refogam-se com azeite; quando estiverem refogadas, juntam-se 2 caldos Knorr, vinho branco e água, quando estiver tudo a ferver, junta-se o coelho e deixa-se cozer, acrescenta-se então água suficiente para fazer o molho necessário, quando estiver novamente a ferver junta-se o arroz e deixa-se cozer.
Receita: Mousse de Manga
Ingredientes: 1.5 kg de mangas bem maduras, 0.5 litro de natas, 200 gr de açúcar, sumo de 1 laranja grande, sumo de 1 limão, 1 colh. (sopa) de gelatina em pó, 1 cálice de licor cointreau.
Preparação: Meta previamente as natas no frigorífico e depois bata-as com o açúcar até obter chantilly, descasque as mangas, retire-lhes a polpa e reduza-as a puré, dissolva a gelatina numa chávena (café) de água quente e misture-a depois com o puré das mangas, junte o licor, o sumo da laranja e do limão e por fim o chantilly com cuidado e sem bater, deite numa taça e guarde no frio até prender, decore com chantilly
