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A maioria das imagens publicadas por mim neste blog são retiradas da internet e nos grupos de tubes e foruns que participo, também são dos tutoriais das autoras que estou devidamente autorizada a fazer, blinkies, plaquinhas e frames "blank" acrescentei o texto, tive o cuidado de dar os devidos créditos conforme podem verificar clicando onde diz "clique aqui para ver os créditos", se alguém se sentir prejudicado ou não quiser que eu utilize as suas imagens por favor envie um e-mail que eu retiro prontamente, obrigada.
quarta-feira, 15 de março de 2006
Receita Bacalhau a Gomes de Sá (4 pessoas)
Ingredientes: 500 gr de bacalhau, 500 gr de batatas, 2 cebolas, 1 dente de alho, 1 folha de louro, 2 ovos cozidos, 1,5 dl de azeite, azeitonas pretas, salsa, sal e pimenta q.b.
Preparação: Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com àgua a ferver, tape e abafe o recipiente com um pano e deixe ficar assim durante 20 minutos, escorra o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas, ponha estas num recipiente fundo, cubra-as com leite bem quente e deixe ficar de infusão durante 2 horas, entretanto, corte as cebolas e o dente de alho ás rodelas e leve a alourar ligeiramente com um pouco de azeite, junte as batatas, que foram cozidas com a pele, e depois peladas e cortadas às rodelas, junte o bacalhau escorrido, mexa tudo ligeiramente, mas sem deixar refogar, tempere com sal e pimenta, deite imediatamente num tabuleiro de barro e leve a forno bem quente durante 10 minutos. Sirva no prato em que foi ao forno, polvilhado com salsa picada e enfeitado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas.
